Trotz seiner Einfachheit kann dieses französische Dessert Ihre Gäste mit seinem köstlichen Geschmack und seinem charmanten Aussehen beeindrucken, insbesondere wenn es in Einzelportionen serviert wird und mit einer kleinen Menge Schlagsahne oder Eis garniert wird.
Obwohl das Rezept einfach ist, können Sie das Dessert auf elegante Weise präsentieren, indem Sie Details wie eine Prise Zimt darüberstreuen oder eine Dekoration aus frischen Minzblättern hinzufügen.
Die Verwendung frischer Äpfel liefert Ballaststoffe, Antioxidantien und andere gesundheitsfördernde Nährstoffe. Außerdem kann das Dessert durch die Verwendung von nur einer Tasse Milch leichter sein als andere Optionen mit höherem Fettgehalt.
Zutaten für die Zubereitung eines französischen Desserts
2 Äpfel (süße Sorten)
1 Tasse Milch
100 Gramm Mehl
20 Gramm Öl (vorzugsweise neutrales Samenöl)
5 Eier
1 Teelöffel Zucker
Eine Prise Zimt
Verfahren
Wir beginnen damit, die Äpfel zu schälen und je nach Wunsch in kleine Würfel oder dünne Scheiben zu schneiden und sie für den Moment aufzubewahren.
In einer beschichteten Pfanne kochen wir die Äpfel mit einem Teelöffel Zucker und einer Prise Zimt, bis wir sehen, dass ihr Saft austritt.
Anschließend zerdrücken wir die Äpfel mit einer Gabel, sodass eine dicke und aromatische Soße entsteht.
Das Mehl mit den Eiern in eine Schüssel geben und verrühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Dann fügen wir das Öl und die Milch hinzu und mischen weiter, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
Wir geben das Apfelmus unter leichtem Rühren in den Teig ein, damit sich die Zutaten perfekt vermischen.
Wir gießen die Mischung in ein zuvor geöltes Backblech und stellen es für etwa 25–30 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C oder bis wir sehen, dass die Oberfläche goldbraun ist und der Kuchen in der Mitte durchgebacken ist, indem wir ggf. einen Zahnstocher hineinstecken Es kommt sauber heraus, es ist fertig.
Nach dem Abkühlen schneiden wir den Kuchen in Portionen und servieren ihn. Für den letzten Schliff Eleganz können wir ihn mit weiteren Apfelscheiben, einer leichten Prise Zimt oder Puderzucker dekorieren.
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