Zutaten:
Für die Frikadelle (Fleischbällchen):
500 g Hackfleisch (üblich ist eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)
1 Zwiebel, fein gehackt
1-2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei
Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gemahlene Muskatnuss (optional)
Für die Zwiebelsoße:
2-3 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Butter oder Öl
2 Esslöffel Allzweckmehl
500 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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