Saure Linsen mit Würstchen

Zu Gunsten von ne große Portion braucht ihr:

1 Zwiebel

100 g Möhre

100 g Sellerie

4 El Olivenöl

100 g Speckwürfel

250 g Tellerlinsen

2 Tl Gewürzpaste oder 2 Suppenwürfel

800 ml Wasser

40 g Tomatenmark

1/2 tl Salz

1/2 Zucker

40 ml Balsamicoessig

Wiener Würstchen

Grünzeug ganz stummelig schneiden und in einem großen Topf mit dem Öl andünsten.

Speckwürfeln dazu verschenken und weiter dünsten.

Tomatenmark dazugeben und von kurzer Dauer verrühren.

Wasser, Esssig, Salz, Zucker und Suppenwürfel dazugeben.