Rehgulasch mit Kloß und selbstgemachten Rotkraut

Das klingt nach einem köstlichen Gericht! “Rehgulasch mit Kloß und selbstgemachtem Rotkraut” ist ein traditionelles und herzhaftes Gericht der deutschen Küche. Hier ist ein grober Überblick, wie man es zubereiten könnte:

Rehgulasch:

• Zutaten:
  • 1 kg Rehfleisch, in Würfel geschnitten
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Mehl
  • 500 ml Wildfond oder Brühe
  • 200 ml Rotwein
  • 2 Lorbeerblätter
  • Rosmarin und Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten
    Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

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