Knusprig panierte, in der Pfanne gebratene Schweinefiletstücke mit Gemüse und Ananas in einer leicht süßen und würzigen asiatischen Ingwersauce. Dieses hausgemachte süß-saure Schweinefleisch ist besser als Essen zum Mitnehmen und die perfekte Option für ein Abendessen zu Hause.
GangHauptgericht Schweinefleisch
KücheAsiatisch
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Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Portionen4 Portionen
Kalorien524 kcal
AutorBeth Pierce
Zutaten
Marinade
1 1/4 Pfund Schweinefilet oder Schweinelende in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Ei geschlagen
1 Esslöffel Sojasauce
Süß-saure Sauce
1 Esslöffel Rapsöl oder Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen gehackt
1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
1/3 Tasse Ananassaft
2 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Reisessig
1/4 Tasse Ketchup, vorzugsweise Bio
1/2 Esslöffel Worcestershiresauce
1/8 – 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
Pfannengericht
5 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel Mehl
3 Esslöffel Rapsöl oder Pflanzenöl
2 Stangen Sellerie, gehackt1 rote Paprika, gehackt
1 gelbe oder orange Paprika, gehackt
1 grüne Paprika, gehackt
1/2 Ananas, entkernt und in Stücke geschnitten
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
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