Selbstgemachter Pizzateig – schnell und einfach
Pizzateig ist eine Mischung aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz, die geknetet und ruhen gelassen und dann zu einer dünnen Basis ausgestreckt wird, die gebacken wird, was je nach gewünschtem Stil die charakteristische knusprige oder weiche Textur ergibt.
Zutaten:
2 ½ Tassen Weizenmehl
1 Tasse warmes Wasser
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
2 ¼ Teelöffel aktive Trockenhefe
Der typische Pizzateig hat normalerweise ein durchschnittliches Gewicht von etwa 200 bis 250 Gramm, die Portionen können jedoch je nach Größe und Art der Pizza variieren.
Vorbereitung:
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