Alfredo-Nudeln mit Garnelen

Die Kombination von cremiger Alfredo-Sauce und saftigen Garnelen ist eine unwiderstehliche Fusion, die die Geschmacksknospen verwöhnt. Diese Alfredo-Nudeln mit Garnelen sind ein Genuss für alle Liebhaber von Meeresfrüchten und Pasta. Lassen Sie uns gemeinsam in die Zubereitung dieses verlockenden Gerichts eintauchen.

Zutaten:

Für die Alfredo-Sauce:

• 250 ml Sahne
• 100 g Butter
• 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eine Prise Muskatnuss (optional)

Für die Garnelen und Nudeln:

• 400 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 350 g Linguine oder Fettuccine Nudeln
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Frische Petersilie, gehackt, für die Garnitur
• Zitronenspalten zum Servieren

Anleitung:

Schritt 1: Vorbereitung der Alfredo-Sauce

1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen, bis er duftet.
3. Die Sahne in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie leicht köchelt.
4. Den frisch geriebenen Parmesan nach und nach in die Sahne einrühren, bis eine glatte und cremige Sauce entsteht.
5. Mit Salz, Pfeffer und optional einer Prise Muskatnuss abschmecken. Die Sauce beiseite stellen.

Schritt 2: Zubereitung der Garnelen und Nudeln

6. Die Linguine oder Fettuccine Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente sind.
7. Die geschälten und entdarmten Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind.
8. Den fein gehackten Knoblauch zu den Garnelen geben und für etwa eine Minute anbraten, bis er duftet.
9. Die zubereitete Alfredo-Sauce zu den Garnelen in die Pfanne gießen und gut vermengen.
10. Die gekochten Nudeln hinzufügen und vorsichtig durch die Sauce und Garnelen ziehen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 3: Servieren und Genießen

11. Die Alfredo-Nudeln mit Garnelen auf Teller portionieren.
12. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.
13. Sofort genießen und die perfekte Kombination aus cremiger Sauce und saftigen Garnelen in vollen Zügen erleben.

Tipps und Variationen:

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