Als meine Mutter das damals an hektischen Tagen zauberte, war es in Sekundenschnelle verschwunden!

Schweinefilet mit Honig und Knoblauch war bei uns zu Hause schon immer ein wohltuendes Gericht. Es ist die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft, wobei der Honig eine herrliche Süße hinzufügt und der Knoblauch ihm einen kräftigen Geschmack verleiht. Dieses Rezept ist ein Lebensretter für die arbeitsreichen Wochentage, an denen Sie etwas Besonderes zubereiten möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Außerdem ist Schweinefilet ein mageres Stück Fleisch, was dieses Gericht auch zu einer gesunden Option macht!
Dieses Schweinefilet mit Honig und Knoblauch passt wunderbar zu einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen Gartensalat für eine ausgewogene Mahlzeit. Sie können es auch mit etwas Kartoffelpüree oder Reis servieren, um die köstliche Soße aufzusaugen. Für eine besondere Note können Sie einige gedünstete grüne Bohnen oder Spargel als Beilage hinzufügen.
Schweinefilet mit Honig und Knoblauch
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
1 Schweinefilet (ca. 500–700 g)
1/4 Tasse Honig
3 gehackte Knoblauchzehen
1/4 Tasse Sojasauce
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Apfelessig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel getrockneter Thymian (optional)
1 Teelöffel getrockneter Oregano (optional)
Anleitung