Aperitif schnell und einfach zuzubereiten

Die Tomatensoße gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Blätterteigs verteilen.
Den geriebenen Käse großzügig über die Tomatensoße streuen.
Schneiden:
Den gefüllten Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzarad oder Messer in kleine Quadrate, ohne bis ganz nach unten zu gehen (so bleiben die Quadrate während des Backens an Ort und Stelle und gehen besser auf).
Vergoldung und Dekoration:
Die Oberseite des Teigs mit dem Eigelb bestreichen, um eine schöne goldene Farbe zu erhalten.
Streuen Sie Sesam oder Mohn auf einige Quadrate, um einen optischen und geschmacklichen Effekt zu erzielen.
Backen:
Etwa 15 bis 20 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und aufgebläht ist.
Zum Servieren:
Etwas abkühlen lassen, dann die Quadrate ausstechen und lösen.
Heiß oder warm als Aperitif, Snack oder Beilage servieren.
Tipps:
Sie können zusätzliche Zutaten wie Schinkenstücke, Oliven oder Kräuter der Provence für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Dieses Rezept schmeckt auch mit Pesto-Soße statt Tomatensoße.