Zutaten
Für den Teig:3 Ei(er)3 EL Wasser, kaltes125 g Zucker75 g Mehl75 g Speisestärke1 TL BackpulverFür die Füllung:500 g Magerquark250 g Mascarpone1 Vanillezucker50 g Zucker1 Glas Apfelkompott, stückiges2 Becher Sahne2 Pck. SahnesteifPuderzucker zum Bestäuben
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