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Apfel-Sahne-Torte – Kuchen fertig in 5 Minuten, nur 180 Kcal!

Bereiten Sie zunächst die Sahne zu: In einem Topf das Ei mit dem Stevia-Süßstoff (oder Zucker), dem Vanillezucker, der Maisstärke und der Milch mit einem Schneebesen verrühren.

Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen, bis die Sahne eindickt.

Decken Sie die Oberfläche der Creme mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.

In einer Schüssel die Eier mit dem Stevia-Süßstoff (oder Zucker), Salz und Vanille verquirlen. 3-4 Minuten mit einem Elektromixer gut vermischen, bis eine schaumige Masse entsteht.

Milch und Öl hinzufügen, mischen, sieben und das Mehl mit dem Backpulver vermengen und verrühren

Zum Schluss die in dünne Scheiben geschnittenen Äpfel dazugeben

Die Hälfte der Zubereitung in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form (27×27 cm) füllen

Ein paar Löffel Sahne hinzufügen und mit der restlichen Mischung bedecken

Mit einem Spritzbeutel die Konditorcreme im Schachbrettmuster aufspritzen

Zum Schluss den Kuchen bei 170°C 40-45 Minuten backen

Mit Puderzucker bestreuen und servieren

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