APFELSTRUDEL
Der wunderbar schmeckende ausgezogene Apfelstrudel hat in Österreich eine lange Tradition.
Ob noch Backofen-warm oder kalt serviert, viele Steirer und Steirerinnen haben den Apfelstrudel,
wie die Gaumenfreude seit jeher als Nachtisch serviert wird, in bester Erinnerung.
Die von Müttern und Omas überlieferten Apfelstrudel Rezepte werden gerne von Generation zu Generation weiter gegeben.
Es ranken sich sogar einige Redensarten und Sprichwörter um den beliebten Strudel.
So besagt ein altes Sprichwort, dass eine verliebte Köchin den besten Strudel machen würde.
Ihr gelinge es den Teig so dünn auszuziehen, dass sie ihre Liebesbriefe durch den Strudelteig hindurch lesen kann.
Zutaten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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