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Wer hätte gedacht, dass etwas so scheinbar Einfaches wie das Kochen von Mais seine eigenen kulinarischen Geheimnisse mit sich bringen könnte? Für viele von uns war das Kochen von Mais schon immer so einfach, als würde man die Ähren in einen Topf mit Wasser werfen und darauf warten, dass die Natur ihren Lauf nimmt. Doch … Read more
Ein Auflauf für jede Tageszeit. Cremiges Hackfleisch und Mais mit knusprigen Kartoffelpuffern obendrauf, den jeder in der Familie lieben wird. ZUTATEN 2 Pfund Hackfleisch 1 Packung Taco-Gewürz 1 Dose Mais, abgetropft 1 Dose Nacho-Käsesuppe 32 oz. Beutel gefrorene Kartoffelpuffer 1 ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse So machen Sie Kartoffelpuffer-Auflauf Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad … Read more
4 Stk Kalbsschnitzel (à 160 g) 4 Prise Salz 150 g Mehl (griffig) 2 Stk Eier 300 g Semmelbrösel 1 Pk Backfett (Öl od. Butterschmalz) 1 Stk Zitrone Zuerst die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie behutsam klopfen. Fleisch nun beidseitig salzen, in Mehl wenden, abklopfen, durch die Eier ziehen und in den Bröseln wenden. Verpassen Sie nicht … Read more
Zutaten Für den Blätterteig: 250 g Blätterteig (selbstgemacht oder gekauft; falls du selbstgemacht verwendest, musst du den Blätterteig vorher ausrollen und kühlen) Für die Vanillecreme (Crème Pâtissière): 500 ml Milch 1 Vanilleschote (alternativ 1 TL Vanilleextrakt) 4 Eigelb 100 g Zucker 40 g Maisstärke 30 g Butter Für die Glasur: 100 g Puderzucker 2-3 EL … Read more
Mit Honig und Knoblauch geröstete Karotten sind eine köstliche Beilage, die sich perfekt für jede Mahlzeit eignet. Die Kombination aus süßem Honig und pikantem Knoblauch ergibt eine köstliche Glasur, die die zarten gerösteten Karotten perfekt umhüllt. Diese Karotten verleihen Ihrem Teller nicht nur einen kräftigen Farbtupfer, sondern bieten auch eine geschmackvolle Möglichkeit, mehr Gemüse in … Read more
Portionen: Für 9-12 Personen Autor: Rachael Murray Zutaten 1 Tasse Pekannüsse ¼ Tasse Butter ¼ Tasse brauner Zucker 1 ½ Teelöffel Zimt 1/2 Teelöffel Salz 1 (8 oz) Packung Frischkäse, Raumtemperatur 1 (8 oz) gefrorene Schlagsahne 13 oz Glas Pfirsichmarmelade Nilla-Waffeln, Kekse, Brezeln usw. zum Servieren Zubereitung
Zutaten: Für den Teig: 1 Blätterteig (ausgerollt) 115 g Butter (geschmolzen) Für die Füllung: 200 ml Sahne 200 ml Milch 150 g Zucker 2 EL Mehl 6 Eigelb 1 TL Vanilleextrakt Zimt und Puderzucker zum Bestreuen Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: Für die Zitronen-Creme: 250 g Mascarpone 250 g Quark oder griechischer Joghurt 100 g Puderzucker 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) 200 ml Sahne 1 Päckchen Vanillezucker (optional) 1 TL Zitronenextrakt (optional) Für die Löffelbiskuits: 200 g Löffelbiskuits 150 ml Zitronensaft (frisch gepresst) 50 ml Wasser 2-3 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack) Zum … Read more
Zutaten: 250 g Pasta (z.B. Penne, Tagliatelle oder Spaghetti) 200 g Wurst (z.B. Bratwurst oder italienische Wurst, in Scheiben geschnitten) 200 g Champignons (in Scheiben geschnitten) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 2-3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 200 ml Sahne 100 ml Weißwein (optional, kann durch Brühe ersetzt werden) 2 EL Olivenöl 1 TL Thymian (getrocknet oder frisch) 1 TL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) Salz und … Read more
4 kleine Kartoffeln, festkochende 1 kleine Zucchini 1 Karotte wenig Öl viel Pfeffer wenig Chilipulver etwas Sojasauce 1 Spritzer Tabasco n. B. Petersilie Zubereitung : … Read more