Mayonnaise ist eine grundlegende Soße in der Küche. Sie ist unglaublich vielseitig und unverzichtbar in unzähligen Rezepten. In diesem Artikel erklären wir, wie man eine köstliche Avocado-Mayonnaise zubereitet – ein perfekter Ersatz für herkömmliche Mayonnaise, da sie viel gesünder und unserer Meinung nach sogar noch leckerer ist.
Mit Avocado können wir Kalorien deutlich reduzieren. Obwohl diese Frucht fetthaltig ist, ist sie reich an gesunden Fetten und in Maßen genossen auch wohltuend. Sie trägt außerdem zu einem besseren Sättigungsgefühl und reduziertem Essen bei. Avocado ist reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E.
Zutaten: Eine halbe Avocado bei Zimmertemperatur, ein Ei, 2 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Zitronensaft, schwarzer Pfeffer, 2 Zweige frischer Koriander und eine Prise Salz.
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