Für den Streusel-Belag:
1 Tasse (2 Stück) kalte Butter, gewürfelt
2 Tassen heller brauner Zucker
2 Tassen Allzweckmehl
Zubereitung
Ofen auf 350 °F vorheizen und eine 9×13-Zoll-Auflaufform mit Butter oder Antihaft-Spray einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt verquirlen.
In einer separaten größeren Schüssel die Bananen zerdrücken, dann Butter, Zucker, Eier und Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie abwechselnd Mehlmischung und Milch zur Bananenmischung und rühren Sie zwischendurch um, bis alles gut vermischt ist. Beiseite stellen.
Für den Streuselbelag:
Gewürfelte Butter, braunen Zucker und Mehl in einer großen Schüssel vermengen und mit einer Gabel oder einem Teigschneider verrühren, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit 1/3 der Streuselmischung belegen, gefolgt von der restlichen Hälfte des Teigs. Mit dem restlichen Streuselbelag belegen.
50–55 Minuten backen, bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren und genießen!
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