Zubereitung
1. Backofen auf 180°C vorheizen. Rinder- und Schweinehack mit der fein gehackten Zwiebel, den Eiern und den Semmelbröseln in einer Schüssel mischen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen und alles gründlich verkneten.
2. Aus der Masse einen kompakten Laib formen und in eine gefettete Kastenform setzen.
3. 30 Minuten backen. Dann mit zerlassener Butter bestreichen und weitere 30 Minuten backen.
4. Den Fleischkäse ein paar Minuten ruhen lassen, in dicke Scheiben schneiden und mit frischem Senf und Brezen servieren. Viel Freude beim Genießen!
ADVERTISEMENT
Pages: 1 2
