Bienenstich

Directions
1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer großen Schüssel mischen.
3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Eine Springform einfetten, den Teig einfüllen und glattstreichen.
5. Mandeln gleichmäßig über den Teig streuen und leicht andrücken.
6. Ca. 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Eine Stäbchenprobe hilft.
7. Sahne extra kalt steif schlagen.
8. Kuchen vollständig abkühlen lassen, waagerecht in der Mitte teilen, die Sahne auf der unteren Hälfte verstreichen und den Deckel behutsam aufsetzen.
9. Bei Zimmertemperatur servieren.