Blätterteigrollen mit Speck und Käse

Den Blätterteig zubereiten:
Den Backofen auf 180 Grad Celsius (355 Grad Fahrenheit) vorheizen.
500 g Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Füllung vorbereiten:
50g Ketchup auf den Blätterteig verteilen.
200 g Speck hacken und mit Ketchup bestreuen.
Einen Bund Frühlingszwiebeln fein hacken und auf den Speck geben.
100 g Hartparmesan reiben und über die Frühlingszwiebeln streuen.
Rollen und in Scheiben schneiden:
Den Blätterteig mit der Füllung darin vorsichtig zu einer festen Wurst ausrollen.
Schneide die Wurst in einzelne, ca. 2 bis 3 cm dicke Stücke.
Vorbereitung zum Backen:
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
1 Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Oberseiten der Scheiben mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Backen:
Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Servieren:
Das Gebäck vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Genießen Sie diese leckeren warmen Blätterteigrollen als Snack oder Vorspeise.
Serviervorschläge:
Mit Marinara oder Ranch-Sauce für zusätzlichen Geschmack servieren.
Servieren Sie es mit einem frischen Salat für eine leichte Mahlzeit.
Backtipps: Achte darauf,