1 Glas Sauerkirsche eingelegt
ZubereitungAls erstes die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen.
Jetzt die Butter, 170 g Zucker und Zitronenschale cremig rühren, Eigelb nacheinander einrühren.
Das Mehl und 5 EL Milch abwechselnd unterrühren. Eischnee unterheben.
Teig in eine, mit Backpapier ausgelegt springform streichen.
3 Puddingpulver mit 2 EL Zucker und 3-4 EL Milch glatt rühren.
Übrige Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und 1 Min. kochen lassen.
Als nachstes den Pudding auf dem Teig verteilen.
Abgetropfte Kirschen darauf verteilen.
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