Hähnchen mit Pfeffer würzen. Mit 2 EL Maisstärke vermischen. Beiseite stellen.
In einer Schüssel Bourbon, Brühe, Sojasauce, Apfelessig, Apfelsaft, Ketchup, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch und Pfefferflocken vermischen. Beiseite stellen.
Bei mittlerer Hitze 2 EL Öl hinzugeben und die Brokkoliröschen unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten garen, bis sie weich sind, und beiseite stellen.
Bei mittlerer Hitze das restliche Öl in die Pfanne geben und das Hähnchen dazugeben. Auf jeder Seite 3 Minuten garen, herausnehmen und beiseite stellen.
1 EL Maisstärke mit 1 EL kaltem Wasser vermischen. Beiseite stellen.
Bourbonsaucenmischung hinzugeben und aufkochen. Hähnchen hinzugeben und ca. 10–12 Minuten garen, bis die Sauce eingekocht ist. Brokkoli wieder hinzugeben und die Maisstärkemischung unterrühren. Mit Sesamkörnern garnieren und genießen.😋¨
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