Anleitung:
Die Bratwürste nach Packungsanweisung braten oder grillen, bis sie gut durchgegart sind.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebelringe hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
Das Mehl über die Zwiebeln streuen und gut vermengen, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Nach und nach die Rinderbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Hitze reduzieren und die Sahne einrühren.
Die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Dabei immer wieder umrühren.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Bratwürste auf Teller legen und die Zwiebelsauce darüber gießen.
Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Dieses Gericht kann mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Kartoffelsalat oder einfachem Brot serviert werden. Guten Appetit!
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