Brokkoli nur mit Wasser zu waschen ist ein Fehler! Es ist die ideale Methode zur sicheren Desinfektion.

Wie man Brokkoli richtig reinigt
1.
Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Röschen oder Röschen, damit er leichter an alle Teile herankommt.

2. Bereiten Sie die Reinigungslösung
vor Geben Sie in einen großen Behälter so viel Wasser, dass der gesamte Brokkoli bedeckt ist, und fügen Sie hinzu:
1 Esslöffel Salz
1 Esslöffel Backpulver
1 Esslöffel Weizenmehl

3. 10 Minuten einweichen lassen.
Rühren Sie die Zutaten vorsichtig um, um sich zu vermischen, und lassen Sie sie dann ruhen. Jeder Inhaltsstoff hat eine andere Funktion:
Salz wirkt als natürliches Desinfektionsmittel.
Backpulver hilft, Pestizidrückstände zu entfernen.

Mehl absorbiert Unreinheiten und eingeschlossenen Schmutz.
4. Sanft reiben und abspülen.
Reiben Sie die Röschen nach dem Einweichen vorsichtig mit den Händen ab, um Rückstände zu entfernen. Anschließend gründlich unter fließendem Wasser abspülen.

Führe diesen Vorgang immer durch, bevor du Brokkoli kochst oder isst, besonders wenn du ihn roh oder kaum gekocht verwendest.
Wenn du warmes oder leicht heißes Wasser verwendest, verbesserst du die Wirksamkeit der Inhaltsstoffe.
Verwenden Sie keine Chemikalien, die nicht für Lebensmittel geeignet sind.

Gesundes Rezept mit gedünstetem
Brokkoli Eine gute Möglichkeit, Brokkoli zu genießen und dabei seine Nährstoffe zu erhalten, ist das Dämpfen. Hier ist ein einfaches und nahrhaftes Rezept:
Zutaten:
Brokkoli, zuvor desinfiziert,
1 Karotte, gerieben

Schwarze Pilze (Funghi) oder gewöhnliche
Pilze 2 Eier, geschlagen
Salz nach Geschmack
Ein paar Tropfen Sesamöl
Etwas
Sojasauce Zubereitung:
1. Den Brokkoli in kochendem Wasser mit etwas Öl 1 Minute blanchieren. Dies hilft, seine Farbe zu fixieren und Oxalsäure zu reduzieren.
2. Den Brokkoli mit den Karotten, Champignons und geschlagenen Eiern vermischen.
3. 12 Minuten dämpfen.
4. Zum Servieren ein paar Tropfen Sesamöl und einen Hauch Sojasauce hinzufügen.
Dieses Gericht ist ideal zu Reis, Nudeln oder als Grundlage für eine leichte und ausgewogene Mahlzeit. Es ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Option, um die richtige Verdauung aufrechtzuerhalten und das Immunsystem zu stärken.