1 Tasse zerbröckelte Ritz-Cracker
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
Rezept für einen Auflauf mit Hühnchen, Reis und Käse
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 350 °C.
Nachdem Sie das Hähnchen in kleine Stücke geschnitten haben, bestreichen Sie es mit italienischem Gewürz und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
Um die Butter zu schmelzen, geben Sie sie in einen großen Topf und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze. Nach ca. 5 Minuten das Hähnchen dazugeben und anbraten, bis es auf beiden Seiten goldbraun wird. Herausnehmen und beiseite stellen. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie bereits gegartes Brathähnchen verwenden.
Reis, Hühnerbrühe und Olivenöl köcheln lassen, nachdem die Mischung zum Kochen gebracht wurde.
7 Minuten lang in einer gut abgedeckten Pfanne dämpfen.
Setzen Sie den Deckel wieder auf und fügen Sie den Brokkoli hinzu, falls Sie ihn frisch verwenden. Weitere acht Minuten weitergaren. Vermeiden Sie es, sich zu bewegen.
Nehmen Sie den Deckel ab und schalten Sie den Herd aus. Nach 10 Minuten Stehenlassen ohne Rühren ist der Reis fertig. Wenn der Reis den Topfboden erreicht, löst er sich.
Die Hälfte des Cheddar-Käses hacken und das gekochte Hühnchen, die Suppe, die Milch, die saure Sahne und alle Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen.
In eine leicht geölte Auflaufform (9 x 13) schichten und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Nach 15 Minuten Abdecken backen.
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