▢Eine Pfanne/Grillplatte mit 1 TL Öl einfetten. Das Brot auf einer Seite leicht anrösten. Schalten Sie die Heizung aus.
▢Legen Sie das Brot so auf ein Brett oder Blech, dass die knusprige Seite oben liegt. Dieser Schritt ist optional, trägt aber dazu bei, dass das Brot fest bleibt.
▢Pizzasoße je nach Wunsch dünn aufstreichen.
▢Zwiebeln, Paprika und Tomaten schichten. Als nächstes reiben und schichten Sie den Käse und dann die Kräuter und Chiliflocken. Wenn Sie Oliven haben, legen Sie diese ebenfalls hinein.
▢Legen Sie das Brot auf die Grillplatte. Decken Sie die Pfanne ab und beginnen Sie bei niedriger bis mittlerer Hitze zu rösten.
▢Toasten, bis der Käse schmilzt. Kontrollieren Sie immer wieder, dass das Brot nicht anbrennt.
Brotpizza im Ofen backen
▢Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und heizen Sie den Ofen auf 430 F oder 220 C vor.
▢In der Zwischenzeit die Brotscheiben auf einem Backblech anordnen.
▢Pizzasauce auf dem Brot verteilen. Zwiebeln, Paprika und Tomaten schichten. Als nächstes den Käse reiben und schichten. Kräuter und Chiliflocken darüberstreuen. Legen Sie auch Oliven hinein.
▢Bewahren Sie das Blech im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene auf. 8 Minuten lang bei 220 °C backen/grillen. Passen Sie die Grillzeit nach Bedarf an. Das Gemüse wird teilweise gegrillt und der Käse schmilzt und wird goldbraun. Servieren Sie Brotpizza heiß als Snack oder Frühstück.
In der Heißluftfritteuse
▢Bedecken Sie das Brot mit etwas Soße und legen Sie es in den Korb der Heißluftfritteuse. Den Belag zusammen mit dem Käse verteilen. Bei 180 °C oder 350 °F 5 bis 6 Minuten an der Luft braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ohne Vorheizen dauert es bis zu 7 bis 8 Minuten.
ANMERKUNGEN
Zutaten für Ihre eigene Soße. Wenn Sie keine Pizzasauce haben, können Sie diese selbst herstellen, indem Sie den Anweisungen in der Einleitung folgen.
250 Gramm Tomaten (3 mittelgroße), püriert oder entkernt und gehackt
¼ bis ½ Teelöffel rote Chiliflocken (je nach Geschmack anpassen)
2 bis 3 Knoblauchzehen fein gehackt
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, zerstoßen
1 Esslöffel Öl (vorzugsweise Olivenöl)
1 kleine Zwiebel (optional, fein gehackt)
¼ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
1 Teelöffel Zucker
½ bis ¾ Teelöffel gemischte italienische Kräuter
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