Anleitung:
Das Hähnchen zubereiten: Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Leicht mit Mehl bestäuben und überschüssiges Mehl abschütteln.
Das Hähnchen braten: Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Hähnchenbrüste auf jeder Seite ca. 4–5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Soße zubereiten: In derselben Pfanne gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute braten, bis er duftet. Honig, Sojasauce, Essig und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren braten, bis die Soße eindickt.
Kombinieren: Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben, mit der Sauce überziehen und weitere 2–3 Minuten braten. Dabei darauf achten, dass das Hähnchen gut überzogen und durchgewärmt ist.
Servieren: Das Hähnchen heiß servieren und mit der restlichen Sauce aus der Pfanne beträufeln.
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