Butterzart und Megalecker! Königsberger Klopse, Das Unvergessliche Rezept von Uroma

Ein kleiner Kommentar zu den Beiträgen im Feed – einfach für Sie, aber unglaublich motivierend für mich!

Zutaten

Schwedische Fleischbällchen

1 Zwiebel

4 Knoblauchzehen oder 1 EL

¼ Tasse Milch

1 Tasse Paniermehl (ca. 75 Gramm)

500 Gramm Rinderhackfleisch

500 Gramm Schweinehackfleisch

1 Ei

¼ TL schwarzer Pfeffer

¼ TL weißer Pfeffer

½ TL Piment

¼ TL gemahlener Muskat

¾ TL Salz

Schwedische Fleischbällchensauce

2 EL Butter

2 EL Mehl

2 Tassen Rinderbrühe

1 TL Sojasauce

1 TL Worcestershiresauce

½ Tasse Sahne

1 TL Dijon-Senf

Kartoffelpüree

1 Pfund Kartoffeln, geschält und gewürfelt

½ Tasse Milch

½ Tasse Sahne

4 EL Butter

¾ TL Salz

¾ TL weißer Pfeffer

½ TL Zucker

¼ TL Muskat