OFENFLEISCH
Zutaten: 1,5 bis 2 Pfund Fleisch (üblicherweise werden Schweine-, Rind- oder Hähnchenschenkel verwendet) Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse Brühe (Huhn, Rind oder Gemüse) 1 Tasse Weißwein (optional) 1-2 Lorbeerblätter 1-2 Zweige frischer Thymian oder andere Kräuter Ihrer Wahl 1-2 Karotten, geschält und … Read more