Schwarzwälder Kirschtorte: das Rezept für das köstliche und spektakuläre traditionelle deutsche Dessert

Zutaten : FÜR DEN BODEN MIT EINEM DURCHMESSER VON 22 CM EI durchschnittlich 6 ZUCKER 160 g Zartbitterschokolade 150 Gramm BUTTER 140 Gramm 00 MEHL 120 Gramm CHEMISCHE HEFE FÜR KUCHEN 8 Gramm Zum Anfeuchten der Basis: Kirsch- oder Kirschsirup 270 g, Wasser 40 Gramm, zum Füllen und Überziehen: Schlagsahne 1 Liter Zucker 110 Gramm … Read more

Apfel – Porree – Salat

200 Gramm Porree ° 2 saure Äpfel ° 1 Dose Mais ° 120 g Käse (Emmentaler), gerieben ° 2 Eier ° 300 Gramm Sauerrahm ° 1 Esslöffel Remoulade ° 4 Teelöffel Zitronensaft ° Salz ° Pfeffer Fortsetzung auf der nächsten Seite

gebratene Schweinshaxen

ZUTATEN: 1 ½ kg Schweinshaxe(n) 2 Zwiebel(n), geschält und halbiert 5 Zehe/n Knoblauch, geschält und halbiert 1 Nelke(n) 5 Lorbeerblätter 1 TL Wacholderbeere(n) ½ TL Kümmel 2 TL Salz etwas Pfeffer, grober aus der Mühle Fortsetzung auf der nächsten Seite

Gefüllte Paprika nach Uroma Susanne

Zutaten: •1 Zwiebel(n) •10 Spitzpaprika, gelbe, je-nach Größe evtl._mehr •1 Zehe/n Knoblauch •500 g Hackfleisch, gemischt •Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle •1 Ei(er) •1 kl. Dose/n Tomatenmark •500 ml Gemüsebrühe •Paprikapulver •100 g Reis, gekochter •ein bisschen Zucker •1 EL Butter •1 EL Mehl Fortsetzung auf der nächsten Seite

Italienisches Hähnchenragout

ZUTATEN 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl      600 g Hähnchenbrustfilet, roh, in Würfel geschnitten      1 Zehe(n) Knoblauch, gepresst      1 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n, gehackt      400 g Tomaten, frisch    1 TL Oregano, getrocknet      150 g Champignons, frisch, in Scheiben      1 Stück Paprika, in Streifen    100 ml Rotwein, schwer, 13 Vol.-%    … Read more