Vegane Linsen-Walnuss-Tacos

In einer Welt, in der kulinarische Entdeckungen ebenso vielfältig wie aufregend sind, ist die pflanzliche Küche ein Leuchtturm für Innovation und Nachhaltigkeit. In dieser lebendigen Landschaft erweisen sich vegane Linsen-Walnuss-Tacos als eine köstliche Mischung aus Geschmack, Textur und Nährwert. Diese Tacos überschreiten die Grenzen traditioneller Fleischgerichte und bieten ein verlockendes Erlebnis, das den Reichtum der … Read more

Burgunder Fleischtopf

Zutaten 2 kg Gulasch, Rindfleisch 200 g Speck, durchwachsener, geräucherter 500 g Zwiebel(n), kleine 3 Knoblauchzehe(n) 300 g Möhre(n) 500 g Champignons Salz 2 EL Öl 3 EL Mehl 2 EL Tomatenmark ½ Liter Rotwein (Burgunder) 2 EL Brühe, klare (instant) 4 Lorbeerblätter 2 TL Thymian, getrockneter Pfeffer, schwarzer Fortsetzung auf der nächsten Seite

Schwarzwälder Kirschtorte: Ein Klassiker, der verführt

Einleitung: Eine Symphonie aus Schokolade, Sahne und Kirschen „Schwarzwälder Kirschtorte“ – allein der Name dieses Klassikers der deutschen Konditoreikunst weckt Begehrlichkeiten. Diese Torte ist eine perfekte Komposition aus saftigen Schokoladenböden, luftiger Sahne und säuerlichen Kirschen, abgerundet mit einem Hauch von Kirschwasser. Ideal für festliche Anlässe, als Highlight eines jeden Kaffeeklatsches oder einfach als besondere Leckerei … Read more

Ribeye-Steak aus der Heißluftfritteuse

Habe dieses Ribeye-Steak zum Mittagessen gemacht. Niemand mag jemals meine Beiträge. Sieht das nicht gut aus? Zutaten : 2 Teelöffel koscheres grobes Salz, * siehe Hinweise 2 Teelöffel brauner Zucker 1/4 Teelöffel Maisstärke 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver 1/4 Teelöffel Kurkuma 1/2 Teelöffel Paprika 1/2 Teelöffel Chilipulver 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer … Read more

Frikadellen mit Kartoffelbrei und einer Zwiebelrahmsoße

Zutaten: Für die Frikadellen: 500 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Eier 3 Esslöffel Semmelbrösel Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Senf 1 Prise Muskatnuss 2 Esslöffel gehackte Petersilie Öl zum Braten Für den Kartoffelbrei: 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten 100 g Butter 150 ml warme Milch Salz … Read more