Zutaten Auberginen: 2, in 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten Salz: 1 Esslöffel, plus mehr nach Geschmack Spinat: 140 Gramm (5 Unzen) Ricotta-Käse: 4 Esslöffel Zwiebel: 1, gehackt Grüner Pfeffer: 1, gehackt Zerkleinerte Tomaten: 1 (15 Unzen) Dose Gewürfelte Tomaten: 2 (15 Unzen) Dosen, eine mit italienischem Gewürz Olivenöl: Zum Kochen Italienische Kräuter: Nach Geschmack Mozzarella-Käse: … Read more
so ein Schnitzel und Bratkartoffeln gehen doch fast immer😀 Diesmal überbacken das ganze, dazu habe ich nach dem “klassischen” klopfen, panieren und braten das ganze mit Spinat und einer Scheibe Cheddar belegt und kurz (ca. 4-6 Minuten) unter den Grill in den Backofen gegeben Für zwei eher “kleine” Schnitzel habe ich 150-200g Spinat aufgetaut, dann … Read more
Zutaten: Für den Teig 250 g Magerquark 100 g geriebenen Käse (Gouda…) 3 Stk. Eier Salz, Pfeffer Für die Soße 12 EL Mayonnaise 2-3 EL Tomatenmark 4,5 EL Gurkenwasser 1-11/2 TL Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulver Für die Füllung 250 g Rinderhackfleisch 2-3 Scheiben Schmelzkäse, Cheddar, Gouda etc. Eisbergsalat – Blätter Cocktailtomaten oder Tomaten Gewürzgurken oder … Read more
Zutaten: 4 Schweineschnitzel Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Mehl 2 EL Pflanzenöl 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 TL Senf 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) Frische Petersilie zum Garnieren siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Blitzschneller Joghurtkuchen in 2 Minuten bereit für den Ofen Zutaten 1 Tasse Zucker 1 Tasse Öl 2 Tassen Joghurt nach Wahl 2 Tassen Mehl 2 Eier 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Backpulver Fett für die Form Mehl für die Form Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten 1 Zwiebel 500 g Champignons 3 Lauchzwiebeln 4 Hähnchenfilets 4 Scheibe(n) ja! Bauchspeck 3 EL Öl Pfeffer Salz Paprika edelsüß 400 ml Gemüsebrühe 200 g ja! Schlagsahne 2 EL Mehl 75 g ja! Goudakäse, gerieben 250 g ja! Langkornreis Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: 6 Kartoffeln 1 geschälte und geriebene Karotte 1 geschnittene Tomate 5-6 frische Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 gehackte Zwiebel 80 g Vollkornmehl 3 Eier 200 ml Milch 150 g geriebener Mozzarella-Käse 2 Esslöffel Olivenöl Gehackte Petersilie Salz und Pfeffer Richtungen: Schälen Sie zunächst die Kartoffeln und reiben Sie sie in eine Schüssel. Bedecke sie … Read more
Zutaten: 10 grüner Spargel, vorgegart in Salz- und Zuckerwasser 10 Scheiben Speck 1 Packung frischer Blätterteig (275 g) 1 Ei 150 g Sauce Hollandaise Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten Penne 360 gr Tomatenmark 600 gr Geriebener Pecorino 100 gr Chilischoten 2-3 Petersilie 1 Bund Knoblauch 1 Gewürznelke Natives Olivenöl extra 4 EL Salz schmecken Penne all’arrabbiata ist ein typischer erster Gang der römischen Küche. Es ist ein in der gesamten Region Latium sehr beliebtes Gericht, das mittlerweile über die regionalen Grenzen hinaus zu … Read more
Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini 1 Tasse Haferflocken 1/2 Tasse geriebener Parmesan oder veganer Parmesanersatz 2 Eier oder Leinsamen-Ei-Ersatz für eine vegane Version 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Optionale Dip-Sauce nach Geschmack (z.B. Marinara-Sauce Fortsetzung auf der nächsten Seite