Bürgermeisters Gartensuppe

Die etwas andere Suppe Zutaten für 6 Portionen: 5 Stange/n Porree, kleine 5 m.-große Zwiebel(n) 5 Möhre(n) 40 g Butter 1 Liter Brühe ½ Liter Milch 1 Zweig/e Thymian 1 Tasse/n Erbsen 125 ml Sahne Salz und Pfeffer ½ Bund Schnittlauch ½ Bund Petersilie etwas Käse, geriebener Fortsetzung auf der nächsten Seite

Hirschgulasch nach Omas Rezept

Zutaten: 1 kg Hirschfleisch, in Würfel geschnitten 2 große Zwiebeln, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Stangen Sellerie, gehackt 200 ml Rotwein 500 ml Rinderbrühe 2 EL Tomatenmark 2 EL Mehl 2 Lorbeerblätter 4 Pimentkörner 4 Wacholderbeeren Salz und Pfeffer nach GeschmackÖl zum Braten Das Rezept wird auf der nächsten Seite … Read more

Spaghetti Auflauf Mit Hackfleisch

Zutaten 400 g Spaghetti 300 g gemischtes Hackfleisch 150 ml Milch 125 ml Schlagsahne 250 ml Brühe 50 g geriebener Emmentaler 2 El Sonnenblumenöl 1 fein gehackter Zwiebel 1 gepresste Knoblauchzehe 1 Prise Salz und Pfeffer 1 El Butter zum Einfetten Fortsetzung auf der nächsten Seite