ZUTATEN: 500 g Schälerbsen 100 g Knollensellerie 100 g Karotte(n) 1 Stange/n Porree 2 m.-große Zwiebel(n) 300 g Kartoffeln, mehligkochend 100 g Bauchspeck, geräuchert 20 g Schweineschmalz 1 TL, gehäuft Majoran 2 Stängel Petersilie 2 Liter Wasser 8 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte (leicht gehäufte TL) Salz und Pfeffer, weißer Fortsetzung auf der nächsten Seite
Tolles Patty mit vertraulicher Sauce Zutaten: – 1 Esslöffel Olivenöl – 2 Tassen fein geschnittene Zwiebeln (von 1 großen Zwiebel) – 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt – Knoblauchpulver und koscheres Salz – 2 Esslöffel Ketchup – 1,5 Pfund mageres Rinderhackfleisch – 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce – 8 Scheiben Roggenbrot – 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver – Ungefähr 250 … Read more
1 Ei 200 ml (4/5 Tasse) Milch 200 ml (4/5 Tasse) lauwarmes Wasser 10 g Trockenhefe 1 EL Zucker 1 TL Salz 540 g (4 1/3 Tassen) Mehl 1 Kartoffel, gehackt 1 rote Paprika, gehackt 2 grüne Paprika, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 EL Petersilie, gehackt 80 g Mozzarella, gehackt Zubereitung: 1 Ei 200 ml … Read more
Die Klassische Lübecker Marzipantorte: Eine Hommage an Tradition und Genuss In der reichen Landschaft der deutschen Konditorei ist die Klassische Lübecker Marzipantorte eine unbestrittene Königin. Ihre Geschichte reicht zurück in die mittelalterlichen Gassen der charmanten Stadt Lübeck, wo sie als Inbegriff für handwerkliche Meisterschaft und feinste Zutaten steht. Diese Torte ist nicht nur ein kulinarisches … Read more
Zutaten (4 Personen):. 4 Lachsfilets (ca. 1 Zoll dick) – Salz und Pfeffer aus der Mühle – 2 Teelöffel Olivenöl – 2 gehackte Knoblauchzehen – 1/4 Tasse (65 ml) Hühnerbrühe – 2 Esslöffel frischer Zitronensaft – 3 Esslöffel Butter, geteilt + 1 Teelöffel Butter – 1/2 Teelöffel Honig – 2 Esslöffel frische Petersilie – Zitronenschnitze. … Read more
Zutaten: 2 – 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup) 4 EL Wasser, warm Salz und Pfeffer 2 Tassen Paniermehl 1 Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln 650 g Hackfleisch, gemischt 1 – 2 EL Senf einige Kräuter, gehackt 3 EL Paprikapulver Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Ein leckeres Safranrisotto Zutaten: 2 Kalbshaxen Mehl nach Geschmack 2 Stangen Sellerie 1 Karotte 1 Zwiebel Extra natives Olivenöl nach Geschmack 1 Esslöffel Tomatenmark 200 ml Tomatenmark 200 ml Halbglasur Frischer Thymian nach Geschmack 2 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer nach Geschmack. Für das Safranrisotto: 150 g Carnaroli-Reis ½ Schalotte Extra natives Olivenöl nach Geschmack ½ … Read more
Weinfleischbällchen sind eine köstliche deutsche Delikatesse, die perfekt zu verschiedenen Anlässen passt, sei es ein gemütliches Abendessen zu Hause oder ein festliches Festessen. Diese köstlichen Fleischbällchen werden mit einer reichen und würzigen Rotweinsauce serviert und sind ein wahrer Gaumenschmaus für alle Fleischliebhaber. Um Weinfleischbällchen zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten sowie etwas Zeit und Geduld. … Read more
Bauerntopf ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das seinen Ursprung in der deutschen Hausmannskost hat. Es ist ein beliebtes Gericht, das mit wenigen Zutaten schnell zubereitet werden kann und dennoch köstlich und befriedigend ist. Der Bauerntopf ist eine Art Eintopf, der üblicherweise aus Hackfleisch, Kartoffeln und Gemüse besteht, aber je nach Vorlieben und Verfügbarkeit können … Read more
Title: Frischer Nudelsalat mit Joghurtsoße: Eine erfrischende Köstlichkeit für heiße Tage Ein köstlicher Nudelsalat mit Joghurtsoße ist eine wunderbare Möglichkeit, an heißen Tagen eine leichte und erfrischende Mahlzeit zu genießen. Diese einfache Rezeptkombination vereint den herzhaften Geschmack von Nudeln mit der Frische von Joghurt und einer Vielzahl von knackigen Gemüsesorten. Ob als Beilage zu Grillgerichten … Read more