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Old-Fashioned Swiss Steak hat in den Herzen vieler einen besonderen Platz, insbesondere im Mittleren Westen der USA und in Teilen des Südens, wo Hausmannskost eine geschätzte Tradition ist. Der Name des Gerichts, dessen Name möglicherweise auf den Prozess des „Schweifens“ oder Zartmachens des Fleisches und nicht auf eine Verbindung zur Schweiz selbst zurückzuführen ist, besteht … Read more

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 2 große rote Paprika 2 Schalotten 4 Knoblauchzehen 250g Spaghetti oder Linguine 2 TL Speisestärke 1 TL Paprikapulver 3 EL feinstes Olivenöl 1 Becher (200 ml) Sahne 3 Stengel frische glatte Petersilie Salz, Pfeffer (frisch gemahlen) ZUBEREITUNG: PASTA MIT PAPRIKASAUCE Den Ofen auf 250°C vorheizen. Paprika darin für 30 Min rösten, danach herausnehmen. Die Haut der … Read more

zutaten 500 gTortellini 250 gHackfleisch (gemischt) 2 Stk.Zwiebeln (groß) 175 gTomatenmark 150 gKäse 125 gErbsen (TK) 125 gChampignons (frisch) 200 mlSahne 1 Bch.Crème fraîche 150 mlMilch etwasChilipulver (gemahlen) Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten 4 Portionen 2 kg Spargel, weißer 4 TL Butter 2 TL Zucker (am besten brauner Rohrzucker, es geht aber auch normaler) Salz Wie man macht Spargel aus dem Ofen? Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 50 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Der Spargel gart im eigenen Saft und bekommt so einen wunderbar vollen Eigengeschmack. Vergleicht … Read more

ZUTATEN: Zutaten für 4 Portionen 250 g Penne oder andere Nudeln 200 g Mozzarella 100 g Tomate(n), getrocknete in Öl 150 g Parmaschinken 50 g Pinienkerne 1 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer 70 ml Olivenöl, extra virgine 3 EL Balsamico, weiß oder dunkel, je nach Geschmack 1 TL Pesto 1 TL Senf 1 TL Honig … Read more

ZUTATEN: 2  Hähnchenbrustfilet(s) (je ca. 200 g) 1  Tomate(n) 1 Kugel/n Mozzarella Salz und Pfeffer Für die Sauce: 200 ml Sahne 1 Zehe/n Knoblauch 1/2 Bund Oregano, frischer Salz und Pfeffer Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten 500 g Hackfleisch 2 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 450 g Bandnudeln 450 g Weißkohl Salz Pfeffer Öl Nährwerte kcal 581 Eiweiß 27,58 g Fett 23,95 g Kohlenhydr. 63,32 g Fortsetzung auf der nächsten Seite

ZUTATEN Zutaten für 4 Portionen 500 g Weizenmehl Type 405 300 ml Wasser 2 TL Salz 5 g Frischhefe Für die Sauce: 1 Dose/n Pizzatomaten Salz und Pfeffer etwas Zucker Basilikum Oregano ZUBEREITUNG Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 8 Stunden Gesamtzeit ca. 8 Stunden 30 Minuten Nach unzähligen Feldversuchen, reichlich Google-Recherche und Restaurant-Spionage habe … Read more

Zutaten 4 Schweineschnitzel (à 170 g) 4 EL Öl 2 EL Edelsüßpaprika 120 ml Weißwein 220 g Basmatireis Salz, Pfeffer und Muskat 2 – 3 Zwiebeln 200 g Schlagsahne 1 EL Senf Wie man macht SCHNITZELSTREIFEN IN SENFSAHNESOSSE, SCHNELLES ABENDESSEN ! Zuerst den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung ­garen. Die Zwiebeln schälen, halbieren, in … Read more

4  Leute Vorbereitung  : 10min Kochen  : 25 Min • Zutaten : – 4 Schweinekoteletts ohne Knochen – 500 g kleine Kartoffeln, gewaschen und in Viertel geschnitten – 2 Esslöffel Butter – 2 Esslöffel Öl – 1 Esslöffel Zitronensaft – 1/4 Tasse Honig – 1/3 Tasse Vollkornsenf – 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver – Salz und frisch gemahlener Pfeffer … Read more