Frikadellen mit Kartoffelbrei und einer Zwiebelrahmsoße sind ein köstliches und traditionelles Gericht aus der deutschen Küche. Hier ist ein grundlegendes Rezept, das du ausprobieren kannst: Zutaten: Für die Frikadellen: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Ei Semmelbrösel (ca. 3-4 EL) Salz und Pfeffer nach Geschmack Eine Prise Paprikapulver Öl zum Braten Für … Read more
Zutaten: 500 g Putenbrust 1 Dose/n Pfifferlinge, oder entsprechend frische 500 g Champignons 1/4 Liter Gemüsebrühe 1/2 Liter Milch 1 Becher Sahne 2 Zwiebel(n) 2 EL Paprikapulver 2 EL Tomatenmark 1 Paprikaschote(n), rote Cayennepfeffer oder frische oder getrocknete Pepperoni Salz und Pfeffer aus der Mühle Petersilie, getrocknete 500 g Bandnudeln Schnittlauch, getrockneter evtl. Crème fraîche … Read more
Zutaten: Für den Kuchen: 2 und 1/4 Tassen Allzweckmehl 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 3/4 Tasse ungesalzene Butter, weich 1 und 1/2 Tassen Kristallzucker 3 große Eier 2 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Tasse Buttermilch Für die Karamellsauce: 1 Tasse Kristallzucker 6 Esslöffel ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten 1/2 Tasse Sahne 1 Teelöffel … Read more
Anweisungen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (392 °F) vor. Bereiten Sie die Tassen vor: Bestreichen Sie die Innenseite Ihrer Auflaufförmchen oder Tassen mit ungesalzener Butter und bestäuben Sie sie anschließend mit Zucker, damit das Soufflé nicht festklebt. Machen Sie die Basis: Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. In einem Topf das Eigelb mit … Read more
Zutaten 500 g Nudeln 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt etwas Olivenöl 2 EL Frischkäse 1 Becher Sahne 50 g Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Gemüsebrühe, instant Parmesan zum Bestreuen Zubereitung 1. Zunächst die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, bis sie “al dente” sind. Etwas Olivenöl in einen kleinen Topf geben und darin den fein gehackten … Read more
Zutaten: 4 Scheiben Vollkornbrot 200 g Hühnerbrust, gekocht und in dünne Scheiben geschnitten 1 reife Ananas, in dünnen Scheiben 8 Scheiben Schinken 200 g geriebener Emmentaler 4 EL Mayonnaise 4 EL süße Chilisauce 2 EL Butter Frische Petersilie, fein gehackt (zur Dekoration) Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: 4 große Rinderrouladen 200 g Speck, in dünnen Scheiben 2 große Zwiebeln, gehackt 4 Essiggurken, längs halbiert 4 EL Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack 4 EL Öl 2 EL Mehl 500 ml Rinderbrühe 250 ml Rotwein 2 Lorbeerblätter 4 Nelken 1 TL Zucker 1 Bund Petersilie, gehackt Anleitung: Fortsetzung auf der nächsten Seite
Eierpfannkuchen, auch bekannt als Omeletten, sind einfach zuzubereiten und äußerst vielseitig. Hier ist ein Rezept für besonders leckere Eierpfannkuchen: Zutaten: 4 Eier 1/2 Tasse Milch 1/2 Tasse Mehl 1/4 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Pfeffer 2 Esslöffel Butter oder Öl zum Braten Füllungen nach Wahl (z.B. geriebener Käse, gewürfeltes Gemüse, Schinken) Anleitung: Fortsetzung auf der nächsten … Read more
Die Grießnockerl-Suppe ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das nicht nur köstlich ist, sondern auch Wärme und Geborgenheit vermittelt. Die zarten Grießnockerl, schwimmend in einer klaren Brühe, sind ein wahrer Genuss für den Gaumen. Dieses Rezept führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser herzhaften Suppe, die perfekt zu jeder Jahreszeit ist. Zutaten: Für die … Read more
Zutaten 2 – 3 Knoblauchzehen 500 g gemischtes Hack 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Currypulver 220 g Ketchup 1 Glas (370 ml) Röstpaprika 1 Zwiebel 250 g Schmelzkäse 2 EL Milch 2 EL körniger Senf 1 EL flüssiger Honig 200 g dänischer Gurkensalat (Glas) 1 Baguettebrot 4 EL Röstzwiebeln (Becher) Wie man macht Sloppy Joe, … Read more