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ZUTATEN 600 gRoastbeef 3 St.Zwiebeln 1 St.Rinderbrühwürfel Salz gemahlener schwarzer Pfeffer Öl Mehl rotes Paprikapulver ZUBEREITUNG DRUCKEN SPEICHERN Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten für das Schaschlik: 500 g Schweinefleisch oder Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten 2 Zwiebeln, in große Stücke geschnitten 2 Paprika (rot und grün), in große Stücke geschnitten 250 ml Joghurt oder Buttermilch 3 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Essig 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Holzspieße (vorher in Wasser eingeweicht) … Read more

KÄSEKUCHENBASIS: 80g Kekse 30g Butter KÄSEKUCHENCREME: 200g Streichkäse 60g Zucker 5 g Gelatine in Blättern 25g kaltes Wasser 200g frische Sahne 5g Zitronensaft Zitronenquark: 1 Ei 50g Zucker 50g Zitronensaft 50g Butter 2g Gelatine in Blättern 10g kaltes Wasser MASCARPONE-CREME: 60g Mascarpone 60g frische Sahne 10g Zucker Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten 400 gr Rinderhack 1 große rote Paprika 1 Zwiebel 1 Ei 4 Scheibe Käse 1 Rolle Blätterteig Gewürze nach Wunsch Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten (2-3 Personen): 250 g Tatar oder Rinderhack 1 Zwiebel 1 rote Paprika 500 g passierte Tomaten 100 g Creme Legere oder Fraiche 100 g Reibekäse Light 4 Tortilla Wraps Salz, Pfeffer Gewürze: Chili Gewürz nach Wahl, optional noch Chili Flocken Etwas Öl zum Anbraten siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Es hat etwas wirklich Beruhigendes, eine Mahlzeit zuzubereiten, die etwas ganz Besonderes für die Familie ist, und Chicken Cordon Bleu ist eines dieser Gerichte, die Ihren Esstisch in ein gehobenes kulinarisches Erlebnis verwandeln können. Dieses aus der Schweiz stammende Gericht ist eine schick klingende, aber ach so einfache Vorspeise, die perfekt ist, wenn Sie etwas … Read more

Auberginenröllchen mit Spaghetti sind ein erster Gang der sizilianischen Kochtradition: Die Auberginenscheiben werden zunächst frittiert und anschließend mit einer Füllung aus Spaghetti mit Tomaten und Käse gefüllt , aufgerollt und im Ofen gratiniert. Das Endergebnis ist ein originelles und unwiderstehliches gebackenes Nudelgericht, bei dem Auberginen die Spaghetti umhüllen, ideal für das Mittagessen am Sonntag oder als köstliches Fingerfood: Sowohl Erwachsene als auch … Read more

Pizzateig ist eine Mischung aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz, geknetet und ruhen gelassen, dann zu einer dünnen Basis ausgestreckt, die gebacken wird, was je nach gewünschtem Stil die charakteristische knusprige oder zähe Textur ergibt. Zutaten: 2 ½ Tassen Weizenmehl 1 Tasse lauwarmes Wasser 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 2 ¼ … Read more

2 große Kartoffeln 500g Petersilie Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver 2 mittelgroße Eier Speisestärke 2 große Esslöffel (40 g) Paprika süß Koriander 7 g Pflanzenöl zum Braten Für die Sauce: Naturjoghurt 120 g 1 Zitrone (Saft einer halben Zitrone) Zitronenschale Petersilie Eine halbe Gurke Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe Würzige Sauce Olivenöl siehe Fortsetzung auf der … Read more

Zutaten 750 g Hackfleisch, gemischt 1 großes Ei 2 – 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup) 3 – 4 EL Wasser, warm 1 Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln 1 – 2 EL Senf 2 – 3 EL Paprikapulver einige Kräuter, gehackt Salz und Pfeffer 2 Tassen Paniermehl Ho zu machen Frikadellen aus dem Ofen? Fortsetzung … Read more