Zutaten: Für das Gulasch: 1,5 kg Rindergulasch, in Würfel geschnitten 3 Zwiebeln, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, gepresst 3 EL Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Vorliebe) 2 EL Tomatenmark 2 EL Mehl 2 EL Öl 500 ml Rinderbrühe 250 ml Rotwein 2 Lorbeerblätter 1 TL Kümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Spätzle: 300 … Read more
Gefüllte Paprikaschoten sind ein klassisches Gericht, das durch seine Vielseitigkeit und den köstlichen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus herzhafter Füllung und der milden Süße der Paprikaschoten macht dieses Gericht zu einer beliebten Wahl. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um köstliche gefüllte Paprikaschoten zuzubereiten. Zutaten: Für die Füllung: 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, … Read more
Kohlrouladen sind eine köstliche deutsche Spezialität, bestehend aus Kohlblättern, die mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Reis und Gewürzen gerollt werden. Sie werden dann gekocht oder gebraten und oft mit einer leckeren Soße serviert. Dazu passen Kartoffeln besonders gut. Um Kohlrouladen zuzubereiten, könnten Sie folgendermaßen vorgehen: Zutaten: 8 große Weißkohlblätter 500g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, … Read more
KÄSEKUCHENBASIS: 80g Kekse 30g Butter KÄSEKUCHENCREME: 200g Streichkäse 60g Zucker 5 g Gelatine in Blättern 25g kaltes Wasser 200g frische Sahne 5g Zitronensaft Zitronenquark: 1 Ei 50g Zucker 50g Zitronensaft 50g Butter 2g Gelatine in Blättern 10g kaltes Wasser MASCARPONE-CREME: 60g Mascarpone 60g frische Sahne 10g Zucker Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: 4 Scheiben Vollkornbrot 200 g Hühnerbrust, gekocht und in dünne Scheiben geschnitten 1 reife Ananas, in dünnen Scheiben 8 Scheiben Schinken 200 g geriebener Emmentaler 4 EL Mayonnaise 4 EL süße Chilisauce 2 EL Butter Frische Petersilie, fein gehackt (zur Dekoration) Salz und Pfeffer nach Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Ei 2 EL Semmelbrösel 2 EL Milch 1 TL Senf 1 TL Worcestersauce 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL gehackte frische Petersilie 2 EL Öl zum Braten Fortsetzung auf der nächsten Seite
Die Rinderrouladen, liebevoll als Rouladen bekannt, haben ihre Wurzeln in der traditionellen deutschen Hausmannskost. Dieses Gericht war ursprünglich eine Möglichkeit, günstiges Fleisch zart und schmackhaft zuzubereiten. Im Laufe der Zeit hat sich die Zubereitung der Rouladen zu einer Kunstform entwickelt, die Können, Hingabe und Liebe zum Detail erfordert. Zubereitung der Rouladen: Die Herstellung von Rouladen … Read more
Streuselkuchen mit Quark Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 100 g Zucker 1 Prise Salz 125 g kalte Butter, in Würfeln 1 Ei Für die Quarkfüllung: 500 g Quark 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 50 g weiche Butter 2 EL Grieß Für die Streusel: 150 g Mehl 75 g Zucker 100 … Read more
Gulasch mit Spätzle ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das in vielen Teilen Europas beliebt ist. Hier ist ein einfaches Rezept, um Gulasch mit hausgemachten Spätzle zuzubereiten: Zutaten: Für das Gulasch: 500 g Rindergulasch, in Würfel geschnitten 2 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Paprikaschoten, gewürfelt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Tomaten, gewürfelt 2 … Read more
Die deutsche Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihre Fähigkeit, traditionelle Aromen mit zeitgenössischem Flair zu kombinieren. Ein herausragendes Beispiel für diese köstliche Fusion ist das Hänschen Schnitzel mit Pommes und Rahm-Champignons. Dieses Gericht vereint die rustikale Einfachheit eines Schnitzels mit der herzhaften Beilage von Pommes und der raffinierten Eleganz einer cremigen Rahm-Champignonsoße. Tauchen … Read more