Zubereitung:
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Dann die Zwiebel würfeln und mit den Speckwürfeln
im Bratenfett anbraten. Wenn die Zwiebeln anfangen
braun zu werden, die Champignons zugeben und eine
Weile mitbraten. Dann das Mehl zugeben und mit dem
Fett verrühren. Unter Rühren etwas weiter brutzeln
lassen bis das Mehl dunkler wird, weil sonst die Sauce
zu hell wird.
Dann das Tomatenmark unterrühren und mit Wasser
nach und nach ablöschen bis die gewünschte
Konsistenz erreicht ist. Mit dem Hela Ketchup, Salz
und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
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