für den Teig
3 Eier
200 g Ungesalzene Butter
200 ml Frische Vollmilch
250 g Kristallzucker
150 g 70 % dunkle Schokolade
80 g Ungesüßtes Kakaopulver
180 g Allzweckmehl
16 g (1 Beutel)Backpulver für Kuchen
für die Ganache
300 g 55 % dunkle Schokolade
300 ml Gemüsecreme oder flüssige frische Sahne
Richtungen:
Die dunkle Schokolade mit einem scharfen Messer hacken.
Geben Sie die Schokolade in einen Topf mit hohem Rand.
Milch einfüllen.
Butter dazugeben, in Stücke schneiden.
Zum Schluss den Zucker hinzufügen.
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und lassen Sie die Mischung unter Rühren schmelzen, bis eine cremige Masse ohne Klümpchen entsteht. Anschließend an einem kühlen Ort abkühlen lassen.Kl-ic.ke.n Sie auf das Fo-t.o, f-ür den R-est des R/eze-pts
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