Clementinenmousse

Clementinenmousse – leicht und erfrischend 🍊✨
Diese seidige und zitronige Mousse strotzt vor dem frischen, süßen Geschmack von Clementinen! Es ist ein einfaches Dessert ohne Backen, das sich perfekt für jeden Anlass eignet.
Zutaten (für 4 Personen)
200 ml frischer Clementinensaft (ca. 4 Clementinen)
Zest von 1 Clementine
200 ml Sahne (oder Kokoscreme für eine milchfreie Variante)
3 EL Honig oder Zucker
2 Eiweiß (oder 100 ml Aquafaba für eine vegane Variante)
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Gelatinepulver (oder 1 TL Agar-Agar für eine vegetarische Variante)
2 EL warmes Wasser
Anleitung
1️⃣ Gelatine zubereiten: