Zutaten:
– **Kürbispüree**: 2 Tassen (ca. 450 g) (Sie können Dosen- oder Frischkürbis verwenden)
– **Butter**: 2 Esslöffel
– **Zwiebel**: 1 mittelgroß, gehackt
– **Knoblauch**: 2 Zehen, gehackt
– **Karotte**: 1 mittelgroß, geschält und gehackt
– **Gemüsebrühe**: 4 Tassen (1 Liter)
– **Sahne**: 1/2 Tasse (120 ml)
– **Gemahlener Zimt**: 1/2 Teelöffel
– **Gemahlener Muskat**: 1/4 Teelöffel
– **Salz und Pfeffer**: nach Geschmack
– **Ahornsirup oder Honig**: 1 Esslöffel (optional für die Süße)
– **Frisch Thymian oder Petersilie**: zum Garnieren (optional)
– **Crème fraîche oder saure Sahne**: zum Servieren (optional).
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