Schritt 1. Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, grüne und rote Paprika hinzufügen. 5–7 Minuten anbraten, bis sie weich und karamellisiert sind.
Schritt 3. Gemüse beiseitestellen und Rindfleischstreifen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. 3–5 Minuten braten, bis die Sauce nicht mehr rosa ist. Worcestershiresauce unterrühren.
Schritt 4. Die Croissants kreisförmig auf dem Backblech anordnen und überlappend zu einem Ring formen.
Die Steakmischung gleichmäßig auf dem breiteren Ende des Teigs verteilen. Mit Provolone bestreuen.
Die spitzen Enden des Teigs über die Füllung klappen und unter den Ring stecken.
Schritt 5. 20 bis 25 Minuten backen, bis die Croissants goldbraun sind.
Mit frischer Petersilie bestreuen, in Scheiben schneiden und warm servieren.
Guten Appetit! 🤤
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