Da das Wetter kälter wird, ist dies zweifellos meine Lieblingssuppe!

Ah, cremige Butternusskürbissuppe – sie ist wie eine warme Umarmung an diesen frischen Herbsttagen im Mittleren Westen. Diese schlichte, aber köstliche Suppe ist seit Generationen ein Grundnahrungsmittel in unserer Familie. Der Butternusskürbis, süß und zart, passt perfekt zu einem Hauch Sahne und einer Spur Muskatnuss, um seine natürliche Süße hervorzuheben. Es ist ein Rezept, das aus Einfachheit geboren und von den Ländern des Mittleren Westens gepflegt wurde, wo Kürbisse in unseren Gärten in Hülle und Fülle wachsen. Es ist ein perfektes Gericht, um Sie aufzuwärmen und ein bisschen Erntezeit in Ihr Zuhause zu bringen.
Diese cremige Butternusskürbissuppe passt wunderbar zu einem frischen, knusprigen Brot, perfekt zum Eintunken und Aufsaugen dieser reichhaltigen, samtigen Textur. Für eine leichtere Mahlzeit servieren Sie sie mit einem einfachen gemischten grünen Salat mit einer würzigen Vinaigrette, um die Süße der Suppe auszugleichen. Wenn Sie sich etwas gönnen möchten, können eine Beilage aus knusprigen Speckstückchen oder ein Klecks saurer Sahne obendrauf eine köstliche Note verleihen.
Cremige Butternutkürbissuppe
Portionen: 6
Zutaten