1 Tasse kaltes Wasser
1 Dose (15 oz) geschnittene Pfirsiche, abgetropft (oder verwenden Sie frische Pfirsiche, falls verfügbar)
1 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren
1 Banane, geschnitten (optional)
Schlagsahne oder Vanilleeis zum Servieren
Anleitung
Gelatine auflösen: Geben Sie die Pfirsich-Gelatine in eine große Schüssel. Gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser über die Gelatine und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist, etwa 2 Minuten.
Kaltes Wasser hinzufügen: 1 Tasse kaltes Wasser in die Gelatinemischung einrühren. Gut vermischen.
Kühlen: Die Schüssel etwa 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen oder bis die Gelatine leicht eingedickt, aber nicht vollständig fest ist. Sie sollte die Konsistenz eines dicken Sirups haben.
Früchte hinzufügen: Die Schüssel aus dem Kühlschrank nehmen. Die geschnittenen Pfirsiche, Himbeeren und Bananenscheiben (falls verwendet) vorsichtig unterheben. Vorsichtig umrühren, um die Früchte gleichmäßig zu verteilen.
Salat anrichten: Die Mischung in eine Servierschüssel oder einzelne Tassen gießen. Zurück in den Kühlschrank stellen und etwa 3-4 Stunden oder über Nacht kühlen, bis sie fest ist.
Servieren: Sobald der Pfirsich-Melba-Obstsalat fest ist, gekühlt servieren. Für eine besonders köstliche Note einen Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis obendrauf geben.
Variationen und Tipps
– Sie können gerne andere Früchte, wie Himbeeren oder Erdbeeren, verwenden oder hinzufügen, um mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren.
– Um einzelne Förmchen leichter aus der Form zu lösen, tauchen Sie den Boden der Förmchen kurz in warmes Wasser, bevor Sie sie auf einen Servierteller stürzen.
– Werden Sie bei der Garnitur kreativ – Minzblätter, zusätzliche frische Beeren oder eine Prise gehackter Nüsse können für ein köstliches Finish sorgen.
– Denken Sie daran: Wenn Sie oder Ihre Gäste eine Nussallergie haben, lassen Sie einfach die Mandeln weg, um sicherzustellen, dass der Salat allergenfreundlich ist.
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