50 g Zucker
Zubereitung
Alle Zutaten in die Schüssel geben und mit dem Knethaken 5 Minuten verkneten.
15 Minuten ruhen lassen und den Teig weitere 3 Minuten kneten.
Den Teig in eine Kuchenform oder Ähnliches füllen, mit einem sauberen Tuch abdecken und 50 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C (Markierung 6) vorheizen.
Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen, Brioche damit anbraten und 30 Minuten backen. Guten Appetit!
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