Das ist sowas von leckeeeeer, Schweinefleischröllchen:

Beginnen Sie damit, die Schweinefleischstücke auf beiden Seiten mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer zu würzen.
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, den gehackten Knoblauch und den Dill gut vermischen.
Eine Schicht der Buttermischung auf jedes Schweinefleischstück streichen und dann eine Scheibe gekochten geräucherten Speck darauf legen.
Rollen Sie jedes Stück Schweinefleisch fest auf und befestigen Sie es mit einem Spieß. Dadurch behalten die Rollen beim Braten ihre Form.
Die Schweinefleischrollen braten: Erhitzen Sie etwas Speiseöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Schweinefleischrollen von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind. Sie können sie im Ofen bei 180 °C (350 °F) für etwa 20–25 Minuten fertiggaren oder bis das Schweinefleisch vollständig durchgegart ist.