Das könnte ich jeden Tag essen!

Hähnchenhäppchen mit Knoblauchbutter und herzhaften Parmesan-Linguine sind eines dieser Rezepte, die sich wie eine warme Umarmung nach einem langen Tag anfühlen. Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, war Hausmannskost immer ein Grundnahrungsmittel in unserem Haushalt, und dieses Gericht weckt diese gemütlichen Erinnerungen. Es ist schnell zubereitet und eignet sich daher perfekt für ein Abendessen unter der Woche, wenn Sie Arbeit und Familie unter einen Hut bringen müssen. Und wer kann der Kombination aus Knoblauch, Butter und Parmesan widerstehen? Es ist eine himmlische kulinarische Kombination.
Dieses Gericht passt wunderbar zu einem einfachen grünen Salat, der in einer leichten Vinaigrette geschwenkt wird, die einen erfrischenden Kontrast zum Reichtum des Hühnchens und der Nudeln bildet. Sie können es auch mit etwas knusprigem Brot servieren, um die übrig gebliebene Knoblauchbuttersoße aufzusaugen. Ein Glas gekühlter Weißwein, zum Beispiel ein Sauvignon Blanc, ergänzt die Aromen wunderbar.
Hähnchenhäppchen mit Knoblauchbutter und herzhaften Parmesan-Linguine
Portionen: 4
Zutaten
1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
4 Esslöffel ungesalzene Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel italienisches Gewürz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Unzen Linguine-Nudeln
1/2 Tasse geriebener Parmesan
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Anleitung