Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten und mehlen Sie eine 9×5-Zoll-Kastenform.
Zimt-Zucker-Schicht zubereiten:
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermischen. Zur Seite legen.
Brotteig zubereiten:
In einer großen Rührschüssel Kristallzucker und weiche Butter schaumig rühren.
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Vanilleextrakt unterrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver verquirlen. Diese trockene Mischung abwechselnd mit der Milch zu den feuchten Zutaten geben, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Gut verrühren.
Brot zusammensetzen:
Die Hälfte des Brotteigs in die vorbereitete Kastenform geben. Die Hälfte der gehackten Äpfel auf den Teig geben und die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung über die Äpfel streuen.
Den restlichen Teig über die Apfelschicht gießen, die restlichen Äpfel daraufgeben und mit dem Rest der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen 50–60 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Brots gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, können Sie sie mit Aluminiumfolie abdecken.
Zubereiten der Glasur:
Während das Brot backt, verquirlen Sie den Puderzucker und die Milch in einer kleinen Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.
Glasur des Brots:
Wenn das Brot fertig ist, lassen Sie es etwa 15 Minuten in der Pfanne abkühlen und legen Sie es dann auf ein Kuchengitter. Beträufeln Sie das warme Brot mit der Glasur.
Servieren:
Schneiden Sie dieses köstliche Amish Apple Fritter Bread in Scheiben und genießen Sie es!
Dieses Brot eignet sich perfekt zum Frühstück, als Dessert oder als Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Guten Appetit! 🍎
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