Ingrediente Cantidad
Cebolla, picada 1 mediana
Ajo, machacado 3 dientes
Carne molida 450 g
Sal 1 cucharadita
Pimentón dulce 1 cucharadita
Pimienta negra 1 pizca generosa
Salsa de tomate 200 g
Queso mozzarella rallado 50 g
Instrucciones:
Preparar las papas: Hervir las papas cortadas en cubitos con sal hasta que estén tiernas. Escurre, añade la mantequilla y el perejil, mezcla bien. Divide las papas en 4 partes iguales.
Cocina la mezcla de carne molida: saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Añade la carne molida, la sal, el pimentón y la pimienta. Cocina hasta que se dore. Incorpora la salsa de tomate.
Arma la cazuela: coloca las papas y la mezcla de carne molida en capas en una fuente para horno, terminando con las papas. Espolvorea con queso mozzarella.
Hornea: precalienta el horno a 180 °C (356 °F). Hornea la cazuela durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y haga burbujas.
Sirve: deja que la cazuela se enfríe un poco antes de servir caliente.
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