Den Kohl so schneiden. und das Ergebnis ist unglaublich. Ich habe nichts Leckereres probiert.

Zutaten:
Für den Auflauf:
1 Kilogramm Kohl, in dünne Scheiben geschnitten
3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 grüne Paprika, gehackt
200 Gramm Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
2 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Salz
Chilipfeffer und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
250 ml heißes Wasser
Für die Bechamelsauce:
1 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Mehl
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Gläser Milch (ca. 600 ml)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
100 Gramm Cheddar-Käse, gerieben

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