Der einfache Kuchen vom Blech macht garantiert alle Gäste satt, Fantakuchen vom Blech

Zubereitung

Einfach mal Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (oder 160 Grad Umluft) vorheizen.

Für den Teig die weiche Butter mit Eiern, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel verrühren. Ebenfalls Mehl, Backpulver und Salz zum Teig geben und vermischen. Zum Schluss Fanta hinzugeben und alles miteinander verrühren.

Ein großes Blech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig verstreichen. Teig im Ofen für ca. 25 Minuten backen. Dann vollständig auskühlen lassen.

Für die Creme die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und zur Seite stellen. Schmand mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, anschließend die Sahne unterheben.

Mandarinen aus der Dose abtropfen lassen und unter die Creme heben. Creme auf dem abgekühlten Teig gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Zimt mit etwas Zucker vermischen und über den Fantakuchen streuen. Bis zum Servieren den Kuchen kalt stellen.